Creado en 1919, el Instituto Francés de Zaragoza es una de las instituciones más antiguas de la ciudad. Depende el Ministerio de Asuntos Exteriores francés desde 1945 y forma parte de la red cultural exterior de Francia.

Hoy en día, cumple con cinco misiones esenciales:

- Enseñanza del idioma francés, para todos los públicos y niveles.

- Difusión e intercambio cultural, en colaboración con las instituciones culturales locales.

- Información y documentación, mediante la biblioteca-mediateca, centro de documentación sobre la Francia contemporánea.

- Cooperación lingüística y cultural entre Francia y España.

- El Instituto Francés es el Centro Oficial de los exámenes DELF y DALF (únicos diplomas reconocidos al nivel internacional como títulos del Ministerio Francés de Educación) para alumnos del centro y candidatos libres.